Chr. Hansen develops culture that reduces browning of cheeses
Kort samengevat
The F-DVS Pure Appeal culture is designed to help pasta filata makers produce mozzarella-type cheeses with a tailored level of browning for use on pizzas.
Verder lezen bij de bron
Bekijk het volledige nieuwsbericht rechtstreeks bij Foodprocessing.
Lees het volledige bericht โ